El Vino Blanco Gramona Xarel.lo Font Jui es un vino elaborado con uvas 100% xarel.lo procedente de agricultura biodinámica y vinificación certificada con el sello DEMETER. 

Elaboración:

Vendimia manual y posterior mesa de selección. Prensado de la uva entera. Utilizan exclusivamente el mosto flor. Fermentación a temperatura controlada a 14ºC. Este vino se fermenta y se cría en barricas de 300 litros de roble francés (grano fino y tostado medio). Se utilizan un 33% de barricas nuevas y el resto son de segundo y tercer año con el fin de respetar al máximo el carácter de la uva. Crianza con sus lías durante 3 meses.

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