La Ginebra Siderit Gingerlime es una London Gin Cítrica excepcional, elaborada a mano en la microdestilería Siderit, situada en las bellas tierras del norte de España. La lima y el jengibre son originarios de Asia y representan la filosofía del Yin y el Yang, las fuerzas opuestas y complementarias de la naturaleza que, combinadas, alcanzan el equilibrio perfecto.
Gin Siderit Gingerlime es una Dry Gin hecha en Cantabria, destilada a partir de alcohol de centeno. Su principal característica es el carácter cítrico, fruto de una doble maceración y una triple destilación en una columna de destilación fraccionada con reflujo, utilizando un equipo completo hecho en vidrio que elimina los sabores y olores no deseados. Cada destilación en estos equipos de diseño propio equivale a cinco destilaciones en un alambique tradicional, garantizando una pureza y calidad superior.
El proceso de elaboración de la Ginebra Siderit Gingerlime comienza con una primera maceración de doce botánicos perfectamente seleccionados, incluyendo ingredientes como el enebro, cilantro, té del puerto, cardamomo, raíz de angélica, canela, corteza de naranja amarga, corteza de mandarina, flor de Jamaica (hibisco), pimienta rosa, almendra cruda marcona y raíz de lirio. Tras esta maceración inicial, se realizan dos destilaciones que producen la ginebra madre. Posteriormente, se lleva a cabo una segunda maceración con jengibre, lima y cardamomo, y finalmente, se realiza una tercera destilación. Todo este proceso de elaboración dura aproximadamente siete meses.
La Ginebra Siderit Gingerlime se elabora con las mejores materias primas, incluyendo el agua de manantial de mineralización más débil de la península ibérica, proveniente de Ortigosa del Monte. Esto, combinado con la selección de los mejores botánicos y el alcohol de centeno, da como resultado una gin cítrica de jengibre y lima de excelencia, destinada a satisfacer los paladares más exigentes. Estamos orgullosos de ofrecer a nuestros clientes una ginebra única, que combina tradición e innovación en cada botella.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Ginebra Siderit Gingerlime, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
