Si desea comprar vino rosado de la D.O. Ribera del Duero con una elaboración cuidada y un perfil fresco y sabroso, el Vino Rosado Vegazar es una elección excelente.
Este vino pertenece a la D.O. Ribera del Duero y es elaborado por Bodegas Milvus, una cooperativa fundada en 1967 en Zazuar (Burgos) por 144 socios . Actualmente, la bodega cuenta con 250 hectáreas de viñedo, de las cuales el 60% tiene más de 50 años, existiendo incluso viñedos prefiloxéricos con más de 100 años de antigüedad .
El Vegazar Rosado se elabora mediante el método de sangrado, extrayendo el mosto flor de uva tinta 100% Tempranillo y realizando la fermentación alcohólica a temperatura controlada de 16°C . No realiza fermentación maloláctica, lo que preserva la frescura y la acidez natural de la variedad .
Visualmente presenta un color rosa fresa pálido, aspecto limpio y brillante . En nariz ofrece una gran intensidad aromática con notas frutales de frambuesas y fresas, que recuerdan también al jengibre . En boca es sabroso, fresco, con buena expresión de la variedad, mostrando matices de dulcedumbre y notas terrosas con una perfecta acidez .
La añada 2024 ha sido calificada como "Very Good", con una producción limitada de 25.000 botellas . Su graduación alcohólica es del 13,5% vol. y tiene un consumo preferente de 15 meses .
Para su correcta conservación, se recomienda mantener la botella en un lugar fresco y seco, protegido de la luz . La temperatura de servicio ideal está entre 8 y 10°C .
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